1Ingredientes necesarios.
Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:
- 400 gramos de fresas limpias y troceadas.
- 150 gramos de azúcar.
- 200 ml de nata o crema 35% MG.
- 20 ml de zumo de limón.
- 150 gramos de azúcar.
- 200 ml de nata o crema 35% MG.
- 20 ml de zumo de limón.
2Cuece las fresas junto al azúcar y el zumo de limón.
Añade las fresas a un cazo con el azúcar y el zumo de limón. Cuece en el fuego hasta que se quede como una especie de puré espeso.
El azúcar sirve para que las fresas suelten todo su jugo y la mezcla quede como una mermelada.
3Bate el contenido y mételo en el frigorífico.
4Pon todo en un 'tupper' y añade la nata.
Cuando esté bien frío, vierte el contenido en un 'tupper' y vierte la nata por encima. Remueve la mezcla con unas varillas hasta que quede todo bien mezclado.
5Saca del congelador y remueve varias veces.
Después, pon el 'tupper' en el congelador durante un par de horas. Cuando lo saques no estará congelado por completo. Remueve un poco con una cucharilla y mételo otra vez en el congelador. Sácalo después de otras dos horas y vuelve a mover. Puedes hacer esto varias veces para que el helado de fresa quede cremoso.
También puedes esperar a que se congele por completo y batir con la batidora.
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